- ホーム
- 料理
■ 鱧料理 ―― 6月～9月中旬の夏季限定 淡路産天然鱧入荷！！ ――
■ ふぐ料理 ―― とらふぐ ――
1/10
活てっちり
2,480円(税込)
水槽で泳ぐ1.2kg以上の国産活とらふぐ。
1/10
大皿てっさ
1,800円(税込)
大皿に盛った新鮮なてっさを豪快に…
1/10
ぶつ切りてっさ
1,280円(税込)
ふぐの上身を豪快にカットし、特製タレと脂を絡めてあまい白菜と一緒に…
1/10
とらふぐ唐揚げ
2,180円(税込)
外はカリッと、中はジュワ～っと、大人気。
1/10
陶板焼きフグ
2,780円(税込)
ニンニクのきいた特選タレに絡めてオリーブオイルでジューシーに。
1/10
炭火焼きフグ
2,780円(税込)
炭火七輪で香ばしく焼いていただく一品。
1/10
骨付きアラ身
2,480円(税込)
鍋と骨と身の間が一番うまい。
1/10
ふぐ身しゃぶ
2,500円(税込)
贅沢の極み、しゃぶしゃぶで。レアでいけます。
1/10
鍋皮
1,000円(税込)
ふぐの内皮の部分。プリコリした食感。
1/10
焼き皮
1,480円(税込)
陶板でも炭火でもぷりぷりのとうとう身を石鍋でジュワ～っとお好みの焼き方で。
1/10
皮の唐揚げ
1,480円(税込)
珍味ぷりんぷりんのとうとう身をカリッとジューシーに。
1/10
皮湯引き
1,000円(税込)
天然コラーゲンの塊。
1/10
身湯引き
1,480円(税込)
名物コラーゲン爆弾。
1/10
うにてっさ
1800円～
北海道のうにとてっさを一度に味わえる新感覚な一品。 ※金額はウニの時価により変動あり
■ かに料理 ―― ずわいがに ――
1/10
かにすき
2,780円(税込)
かにの甘さが引き立つダシ仕立て。
1/10
鮮かに刺し
1,800円(税込)
鮮度抜群のかに足をお刺身で。
1/10
七輪炭火焼きかに
2,780円(税込)
炭火七輪で香ばしく焼いていただく一品。
1/10
陶板蒸焼きかに
2,780円(税込)
火が通るとプックリ盛り上がるかにの身は鮮度の証。
1/10
ほぐし身マヨネーズ和え
1,480円(税込)
たっぷりとほぐしたかに身をマヨネーズで。
1/10
ほぐし身かにみそ和え
1,580円(税込)
たっぷりとほぐしたかに身をかにみそで和えて。
1/10
かに足天ぷら
1,980円(税込)
食べやすいかに足のみをサクッと天ぷらに。
1/10
かにいくらこぼれ寿司
1,500円(税込)
ほぐし身と北海いくらがドッサリてんこ盛り。
1/10
かに爪
1,500円(税込)
一番おいしい大ぶりな蟹の爪。
1/10
濃厚かにみそ
800円(税込)
これぞに品の珍味。
1/10
かにクリームコロッケ
800円(税込)
とろーりクリーミーな自信作。
1/10
かにしゃぶ
2,480円(税込)
足の殻を外してムキ身にしたしゃぶしゃぶ用。
1/10
蟹アラ
2,780円(税込)
1/10
追加
各
〆の雑炊セット 600円鍋野菜盛り合わせ 600円単品野菜 400円
鯨料理
